Beneficios del café en la lucha contra el cáncer colorrectal revelado en este estudio
Por: Jomar Osuna
Un estudio reciente llevado a cabo en la Universidad de Wageningen, Países Bajos, ha arrojado luz sobre la relación entre el consumo de café y el riesgo de recurrencia de cáncer colorrectal (CCR), así como la mortalidad por todas las causas en pacientes que incorporan esta bebida en su rutina diaria.
La investigación, cuyos resultados fueron publicados en el International Journal of Cancer, ofrece nuevas perspectivas sobre los efectos positivos del café en la salud.
Detalles del estudio
La investigación, realizada por expertos del Departamento de Nutrición y Salud de la Universidad de Wageningen, se centró en el análisis de datos de 2.113 pacientes con cáncer colorrectal en estadios I y III.
Estos pacientes, hombres y mujeres de diversas edades, fueron seleccionados de once hospitales en Países Bajos y fueron seguidos durante y después del tratamiento oncológico, abarcando el período desde agosto de 2010 hasta febrero de 2020.
Resultados destacados
Según Abisola M. Oyelere, integrante del equipo de investigación, "consumir más de 4 tazas al día de café, en comparación con una ingesta de menos de 2 tazas al día, se asoció con un riesgo del 32% menor de recidiva del cáncer colorrectal".
Además, la investigación señala que la ingesta óptima de café, en términos de menor mortalidad por todas las causas, se sitúa entre 3 y 5 tazas diarias, siendo 4 tazas al día el punto con el riesgo más bajo.
Perspectivas y necesidades
Aunque estos resultados sugieren una asociación positiva entre el consumo de café y la salud de pacientes con cáncer colorrectal, los investigadores enfatizan la necesidad de obtener más datos para comprender los mecanismos precisos detrás de estos beneficios.
Se especula sobre las propiedades:
- Antiinflamatorias
- Antioxidantes
- Sensibilizantes a la insulina del café como posibles factores contribuyentes.
Conclusiones
La investigadora principal destaca que, a pesar de la evidencia existente sobre la reducción del riesgo de cáncer colorrectal asociado al consumo de café, la relación con el pronóstico específico de este cáncer aún no está completamente clara.
Sin embargo, los hallazgos de este estudio prospectivo podrían orientar futuras investigaciones y potencialmente influir en pautas dietéticas destinadas a pacientes con cáncer colorrectal. Este descubrimiento abre la puerta a nuevas consideraciones sobre el papel del café en la salud, particularmente en el contexto de la prevención y el tratamiento del cáncer colorrectal.