Mochomos se originó con una misión clara: llevar lo mejor de la gastronomía de Sonora al resto del país.
Por: Kenia Meza
Depende de la ciudad en México que te encuentres, podrás verte topado con el restaurante “Mochomos”, y habrás escuchado de su buena gastronomía y precios al mismo nivel de su calidad. Sin embargo, ¿sabes de dónde vino este restaurante? La esencia de Sonora en el corazón de México se distingue con un plato de excelencia culinaria.
¿Cuándo abrió Mochomos?
Desde su fundación en Hermosillo, Sonora, en 2010, Mochomos ha logrado convertirse en más que una cadena de restaurantes; es una auténtica embajada gastronómica de Sonora en múltiples ciudades de México.
Bajo la visión de su fundador, el chef Alfonso Lira Valenzuela, apodado "Chigüili", así mismo nombrando muchos platos tras él, este restaurante ha llevado la riqueza culinaria sonorense a un nivel superior, combinando tradición y modernidad.
Mochomos se originó con una misión clara: llevar lo mejor de la gastronomía de Sonora al resto del país. El chef Chigüili, conocido por su pasión y creatividad, ha enfocado su cocina en resaltar los ingredientes locales de alta calidad como la carne de res, cerdo, camarón y vegetales frescos, todos provenientes de Sonora.
El menú de Mochomos es una celebración de sabores, donde la tradición sonorense se encuentra con técnicas culinarias innovadoras. Platos estrella como el Rib Eye Mochomos, marinado durante 24 horas y asado con leña de mezquite, y el Filete a la Piedra, cocinado en piedra caliente en tu mesa a tu gusto, son ejemplos de cómo Mochomos reinventa la cocina norteña.
¿En qué ciudades hay restaurante Mochomos?
La expansión de Mochomos a ciudades como Monterrey, Culiacán, Mérida, Puebla, Guadalajara, la Ciudad de México, futuramente Estados Unidos y más habla de su éxito y aceptación. Cada ubicación no solo sirve comida de alta calidad sino que también honra los sabores de Sonora, adaptándose creativamente para el disfrute nacional.
Aunque los precios son un poco elevados, en promedio el consumo mínimo es mayor a los $350 por persona, el valor que recibes por tu dinero es excelente.
Los ingredientes siempre frescos y la forma cuidadosa en que se prepara la comida aseguran que cada plato valga la pena el costo. Visitar Mochomos es sumergirse en una experiencia donde cada detalle cuenta, desde el maridaje de bebidas hasta la música seleccionada que complementa la atmósfera del lugar.
Los fines de semana, el ambiente se enriquece con un DJ en vivo, añadiendo un toque vibrante a la experiencia gastronómica.
Para aquellos que buscan explorar la profundidad de la cocina mexicana con un toque moderno y elegante, Mochomos ofrece una experiencia que no solo satisface el paladar, sino que también encanta los sentidos.
¿Tienes un evento especial que festejar, y la gran duda sobre la gastronomía sonorense? “Los mochomos” son perfectos para ti. ¡No te quedes con la duda y compruébalo tú mismo en tu mochomos más cercano!