Conoce qué dice la tradición católica en México sobre el consumo de carne de pollo durante la temporada de Cuaresma
Por: Raúl Durán
La Cuaresma es uno de los períodos más importantes para la comunidad católica en México. Este tiempo, que dura 40 días, está marcado por la reflexión, el ayuno y la abstinencia, especialmente en lo que se refiere a la alimentación. Pero, ¿qué pasa con el pollo? ¿Está permitido comerlo durante la Cuaresma?
Para la tradición católica, la Cuaresma es un tiempo de preparación espiritual para la Semana Santa. Durante estos días, los fieles buscan acercarse a Dios a través de la oración, el sacrificio y la caridad. Una de las prácticas más comunes es la abstinencia del consumo de carne, especialmente los viernes.
¿Se puede comer pollo?
En México, la tradición católica suele ser más flexible en cuanto al consumo de carnes durante la Cuaresma, ya que si bien se suspende el consumo de carne roja, es decir, de res y cerdo, el consumo de pollo sí es admitido, aunque es más habitual que los creyentes opten por comer pescado y mariscos, especialmente los viernes, cuando se prefiere evitar todo tipo de carne.
Durante la temporada de Cuaresma, es común optar por platillos que no incluyan carne roja. Estas opciones no solo respetan la tradición, sino que también ofrecen una gran variedad de sabores y nutrientes. Algunos de los alimentos que suelen consumirse en esta temporada son:
- Pescado
- Mariscos
- Pollo
- Pavo
- Verduras
- Frutas
Además, durante la Cuaresma es común que los restaurantes adapten sus menús para incluir platillos típicos de la temporada, con opciones como filetes de pescado, ceviche, camarones al mojo de ajo o caldos de mariscos, que sin duda representan una deliciosa manera de vivir la tradición de la Cuaresma.
La Cuaresma es un tiempo de reflexión y sacrificio, pero también de unión familiar y tradición. En México, el consumo de pollo está permitido durante este periodo, excepto los viernes, cuando se prefiere optar por pescados y mariscos.