En el Día Mundial de la Alimentación se organizan eventos y actividades en todo el mundo para promover la conciencia sobre la seguridad alimentaria y la nutrición
Por: Faviola Manjarrez
El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Esta fecha fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1979 con el propósito de concienciar a nivel global sobre la importancia de la alimentación y la nutrición, así como para destacar la necesidad de tomar medidas para combatir el hambre y la malnutrición en todo el mundo.
Cada año, se elige un tema específico para la celebración, y se organizan eventos y actividades en todo el mundo para promover la conciencia sobre la seguridad alimentaria y la nutrición.
Por qué se celebra el Día de la alimentación
Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los problemas asociados. Durante esta celebración se invita a todos los países, y especialmente a los países desarrollados, a que trabajen y proporcionen los recursos necesarios para erradicar el hambre en el mundo.
En gran parte del mundo se viven además controversias relacionadas con la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, existiendo grupos de consumidores y productores que cuestionan métodos como la cría de animales en granjas, los alimentos modificados genéticamente o el uso de pesticidas.
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