La flor de cempasúchil, también conocida como "Cempohualxochitl" en náhuatl, es originaria del país mexicano y ha sido un símbolo de gran importancia desde la época de nuestros antepasados
Por: Víctor Manuel Medina Gastélum
El Día de Muertos, una de las festividades más icónicas de México, se caracteriza por ser una celebración llena de vida y color, donde la muerte se convierte en una presencia viva a través de los altares y ofrendas. En el corazón de esta festividad se encuentra la flor de cempasúchil, un elemento esencial con raíces profundas en la cultura mexicana.
La flor de cempasúchil, también conocida como "Cempohualxochitl" en náhuatl, es originaria del país mexicano y ha sido un símbolo de gran importancia desde la época de nuestros antepasados. Para ellos, esta flor estaba estrechamente relacionada con el sol y se usaba para guiar a las ánimas en su regreso al mundo de los vivos durante el día de muertos.
Puebla lidera la producción de flor de cempasúchil en México, superando las 14,900 toneladas hasta 2019. Otros estados como Guanajuato, Hidalgo, Michoacán y Estado de México también contribuyen a la producción gracias a sus condiciones climáticas y de suelo favorables.
Diferencias entre la flor de cempasúchil mexicana y china
Aunque México es cuna de la flor de cempasúchil, China se ha convertido en uno de los principales productores del mundo, sin embargo, algunas diferencias notables distinguen una de la otra:
- Tamaño de las flores: Las flores chinas tienden a ser más pequeñas que las mexicanas.
- Presentación: Mientras que las flores mexicanas se venden comúnmente en ramos, las chinas a menudo se comercializan en macetas.
- Viabilidad de las semillas: Las semillas de cempasúchil chinas no suelen germinar y la planta tiene una vida más corta en comparación con la versión original mexicana.
- Color: Las flores de cempasúchil mexicanas presentan colores naranja, amarillo y rojo intensos, mientras que las chinas tienen un color más opaco.
- Aroma: Las flores de cempasúchil mexicanas son conocidas por su distintivo aroma, que falta en las variedades chinas.
La demanda creciente de la flor de cempasúchil, con su variada gama de usos y propiedades, ha llevado a que China se convierta en uno de los principales productores. Actualmente, China produce aproximadamente tres cuartas partes de la producción global de esta flor. Además, ha modificado genéticamente las semillas de esta flor, lo que ha permitido aumentar el número de estas, manteniendo sus características originales.
A pesar de estas diferencias notables, las flores de cempasúchil, sin importar su origen, siguen siendo un símbolo fundamental en la celebración del Día de Muertos en todo el mundo. La riqueza de esta tradición cultural se refleja en la belleza de esta flor, que continúa guiando a las ánimas en su regreso anual.
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