Estos son los mejores lugares donde puedes comer unas ricas quesabirrias en CDMX
Por: Alfredo Rivera Estrada
Las quesabirrias son ese platillo que ha sido muy popular en los últimos años en territorio mexicano, por tener un sabor tan rico y singular.
El platillo es una fusión culinaria que combina la tradicional birria con queso fundido en una tortilla que debe de estar en un punto dorado para que se sienta lo junto con el rico sabor combinado del queso y la birria.
Además de su peculiar sabor, parte del encanto de la quesabirria radica en su presentación, donde se sirve acompañada de consomé, permitiendo a los comensales sumergir el taco en este caldo y disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Es por ello, que esta singular preparación de la quesabirria, se ha vuelto tan popular en la capital mexicana.
Lugares para probar las quesabirrias en CDMX
Por si tienes una visita próxima a la Ciudad de México, te diremos cuáles son los mejores lugares para disfrutar de este exquisito platillo.
El compita Taquería
Ubicado entre las calles Puebla y Monterrey, en la colonia Roma, se encuentra un pequeño local que ofrece unas quesabirrias con auténtico sabor tijuanense. El Compita cuenta con una birria jugosa y deliciosa.
Te preparan las quesabirrias doradas acompañadas de cebolla, cilantro y frijoles para comerlas ahí parado, con el exquisito consomé para acompañar.
La buena birria
En el corazón de la Condesa se encuentra este establecimiento famoso por su jugosa birria de res. Las quesabirrias son el elemento del menú más vendido en La buena birria.
Disfrútalas con su caldito para chopear. Además, cuentan con varios platillos como el birriamen, chilaquiles con birria, burrito de birria, el clásico caldo de birria y muchos más.
Tacos Don Juan
Los famosos Tacos Don Juan son los clásicos de la Condesa y llevan deleitando con su excelente sabor desde 1982.
Su quesabirria es grande y perfectamente dorada por fuera, es la combinación idónea del delicioso estofado jugoso con la
También cuentan con una amplia diversidad de tacos como de al pastor, suadero, chuleta, bisteck y muchos más.
Birria Colorada
Posiblemente, sea el lugar de birria más popular en la colonia Cuauhtémoc, en donde se empezó a popularizar la quesabirria, además de su famosa pizza birria, torta ahogada de birria, birriamen, chilaquiles con birria y más.
No dejes de acompañar tus quesabirrias con una deliciosa michelada. En Birria Colorado se come parado y compartiendo mesa, una experiencia de taquera típica mexicana.
Birriería Tijuana
Por último, disfruta de estas famosas quesabirrias al sur de Ciudad de México, en Coyoacán. Birriería Tijuana es uno de los lugares más tradicionales que cocina birria tijuanense.
Además de la deliciosa quesabirria, también tienen pizza birria, birriamen, chimichangas rellenas de birria, birriaquiles y su rica torta de birria.