Medio ambienteRestaurantes Culiacán

¿Sabes cuánto plástico comes a la semana?

Los microplásticos pueden estar en donde menos piensas Así como leíste. Comer una hamburguesa de ‘tarjeta de crédito’ no es una idea tan alocada, ya que representa la cantidad acumulada de piezas microscópicas de plástico que consumes cada día a lo largo del tiempo. De acuerdo con el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), las personas podrían estar…
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Arte y CulturaRestaurantes Culiacán

Paso a paso: Cómo hacer pan de muerto

Te compartimos la receta tradicional y una vegana para expandir tu recetario Con la llegada del Día de Muertos es inevitable no pensar en la deliciosa combinación de chocolate caliente o champurrado con pan. Y aunque es común que las panaderías lo venden, en esta ocasión te diremos cómo hacer pan de muerto para que en familia, pasen un momento agradable. Antes de saber cómo hacer pan de…
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OpiniónRestaurantes Culiacán

Culiacán Sabe Bien

Columna: Reflexiones de un aspirante a buen vecino. Por Miguel Calderón En el verano de 1999 la maestra Elvia Damken Alatorre, responsable de una de las áreas académicas de la entonces Universidad de Occidente en Culiacán, me asignó ser responsable de una materia que a…
Restaurantes Culiacán

5 platillos mexicanos que puedes preparar en casa sin complicaciones

En esta ocasión te ayudamos a preparar platos ‘fuertes’ y antojitos Nada como celebrar la Independencia de México disfrutando del aroma, el color y el sabor de la gastronomía del país. Y aunque estés acostumbrado a pedir tus platillos mexicanos preferidos en un restaurante, en esta nota te compartimos algunas recetas para que los puedas preparar desde casa y convivir en familia. El sabor…
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Restaurantes Culiacán

5 recetas con lichis que puedes preparar

Pescado ahumado con salsa de lichi y licor de lichi para sorprender Como buen culichi es de tu conocimiento que a mediados del año se puede consumir, en abundancia, una fruta con cáscara rugosa que va entre el rosa y rojo intenso con una pulpa blanca y jugosa. Y si tienes…
Coronavirus SinaloaHistoriasRestaurantes Culiacán

Un café que no deja de latir intensamente incluso durante la pandemia

Reinventarse sin perder la sonrisa y el entusiasmo es la fórmula cómo un empresario del café hace su adaptación en tiempos de contingencia. Una historia de amor que une a Veracruz con Culiacán. Existe una cafetería en el centro de Culiacán que pese a la adversidad que supone el COVID-19, sigue moliendo el café con la misma pasión y felicidad con la que lo ha hecho desde su fundación.
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