¡EN HORA BUENA! Producción de aguacate logra récord histórico en México

La producción de aguacate en México experimentó un crecimiento del 4.3% durante el año 2023, alcanzando un nuevo récord de 2.7 millones de toneladas, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), que además predice un aumento del 5% para el año 2024.

Este crecimiento marca el resultado más reciente de una década positiva para la producción de aguacate en México, que ha mantenido un crecimiento acumulado del 80.7% desde 2013, consolidando al país como el principal productor y exportador mundial de esta fruta.

Exportaciones en aumento

Las exportaciones de aguacate de México totalizaron 1.4 millones de toneladas en 2023, mostrando un aumento del 17% en comparación con el año anterior.

Los productores reportaron precios más bajos en 2023, atribuidos al menor tamaño promedio de la fruta, resultado de las condiciones climáticas adversas, como temperaturas superiores al promedio y sequías, especialmente en el norte de Michoacán.

Estados Unidos sigue siendo el principal mercado de exportación de aguacate de México, representando el 81% de las exportaciones y valorado en 2,700 millones de dólares en 2023.

Otros destinos importantes incluyen a:

• Canadá
• Japón
• España

Perú es el segundo competidor más fuerte de México en el mercado internacional, con 598,000 toneladas vendidas en el extranjero en 2023.

Aumento en la producción

El crecimiento continuo en la producción de aguacate en México se ve impulsado por condiciones climáticas favorables y un cambio en la producción hacia cultivos más rentables. En los últimos cinco años, se ha observado un aumento significativo en la producción, especialmente en la Región del Valle de Jalisco.

El consumo interno de aguacate en México ha aumentado en los últimos años, con un incremento en el consumo per cápita de 8 a casi 11 kilogramos entre 2021 y 2023. Aunque los aguacates se consideran un alimento de lujo debido a sus precios relativamente altos.