Tequila sabor con tradición
En náhuatl quiere decir “la casa de la luna” y se usa para significar el meollo, la esencia, el centro, etc.
México exporta alrededor del 80 por ciento de lo que produce en tequila, principalmente a Estados Unidos
El tequila se ha consolidado desde hace unos años como uno de los destilados o bebidas espirituosas de mayor popularidad en el mundo.
Los países con mayor gusto por el tequila son:
- Estados unidos 171.7 millones de litros
- España 5.3 millones de litros
- Alemania 4.6 millones de litros
- Francia 3.0 millones de litros
- Japón 2.0 millones de litros
La zona más importante de producción de tequila es el Estado de Jalisco, en las regiones de: Amatitán, Arandas, Atotonilco, El Arenal, Tepatitlán, Tequila, Ixtlahuacán del Río, Jocotepec, Tlajomulco, Tonayá y Venustiano Carranza.
El tequila es un aguardiente que se produce a partir de la destilación del mosto fermentado obtenido del corazón de una planta conocida como “agave azul”. A este corazón de la planta, semejante a una gigantesca piña, se le denomina también “mezcal”.
En náhuatl quiere decir "la casa de la luna" y se usa para significar el meollo, la esencia, el centro, etc. Se trata de un producto del encuentro de dos mundos, pues utiliza una técnica de destilado artesanal originaria del continente europeo para transformar una materia autóctona y característica de la tierra americana.
Sólo a noviembre del 2018, se habían producido más de 123 millones de litros de tequila, 100 por ciento, de acuerdo con cifras del Consejo Regulador del Tequila.
El sabor de este destilado ya no sólo es conocido por las “margaritas”, sino por su consumo en otro tipo de coctelería y, sobre todo, en su estado puro, ha ganado muchos adeptos a nivel global.
Esto ha generado para el consumidor una oportunidad de conocer nuevas variedades y marcas de tequila.
¿Ya sabes que tequila vas a probar hoy?
Fuente: Merca2.0, Consejo Regulador del Tequila
