Escrito por: Karla Palacio

La sopa instantánea es un alimento que facilita mucho la vida a los mexicanos. Ya sea por un antojo o porque se te acabó la quincena, las Maruchan son una opción. ¿Pero es una buena opción?

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indicó que se hizo un estudio y se encontró que estas pueden dañar la salud. Ricardo Sheffield Padilla, titular de Profeco, señaló a Milenio que estos productos usan publicidad engañosa y afirmó que se retirará del mercado a aquellas sopas que no cumplan con las normas de calidad.

De acuerdo con una radiografía de Profeco, un vaso de sopa Maruchan tiene la mitad de sodio recomendado para un adulto, por lo que un niño no debería consumir este ‘alimento’.

Además, oh sorpresa, la sopa (que es un alimento salado), tiene al menos media cucharada de azúcar, esto con el objetivo de diluir sabores tan intensos.

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‘‘Un producto salado no debería contener azúcar, sin embargo, se ha observado que cuando se combinan azúcar, grasa y/o sal esto hace que los consumidores comamos más del producto’', explica el nutriólogo David Kessler.

Además, de acuerdo con la Universidad de Guadalajara, el alto contenido en sodio en los alimentos deriva en problemas como hipertensión arterial.

La sopa también contiene sólo 2.1 gramos de fibra, una cantidad muy baja. En total contiene 36 ingredientes, de los cuales destacan harina de trigo, proteína de soya, tres azúcares y siete sales.

Contiene también glutamato monosódico, el cual puede causar incrementos en el peso corporal, ya que se ha visto que interfiere con los centros de saciedad y hace que los individuos comen vorazmente.

También se ha visto que provoca cierta toxicidad a nivel neuronal y hepática.

Para preparar este alimento se debe hacer con agua hirviendo y de acuerdo con la Profeco, esto deriva en concentrar un bajo contenido nutritivo.

Con información de El Financiero