Inicia oficialmente la temporada de Chiles en Nogada 2023 en Puebla; Cuánto va a durar
Durante el arranque de temporada de Chiles en Nogada 2023, en Puebla, se entregaron reconocimientos a 22 restauranteros de la región
En el arranque de temporada de Chiles en Nogada 2023, en Puebla, se entregaron reconocimientos a 22 restauranteros de la región que se han unido a este evento en ediciones pasadas y que han contribuido a fortalecer la tradición de este platillo tan representativo del Estado.
El gobernador de Puebla, Sergio Salomón, dio inicio a la temporada de Chiles en Nogada 2023, al tiempo de referir que este platillo representa el origen y el orgullo de Puebla, por lo que llamó a la sociedad en general a mantener la unidad y hacer comunidad en torno a esta muestra de la gastronomía poblana.
El gobernador, Sergio Salomón, durante el evento de apertura oficial, entregó reconocimientos a 22 restauranteros de la región que han participado en otras ediciones, contribuyendo así a fortalecer la tradición y promover la cocina de Puebla.
Acompañado de su esposa Gaby Bonilla, presidenta honoraria del patronato del SEDIF, el mandatario estatal resaltó que la cocina poblana es parte del arte culinario mundial, de tal suerte que representa dignamente a nivel internacional a las y los poblanos.
El mandatario, señaló que los prestadores de servicios son la cara del turismo gastronómico de Puebla, de ahí que destacó la importancia de fortalecer a este sector, porque además a su vez repercute en la generación de empleos e ingresos para las familias poblanas.
Cuánto va a durar temporada de Chiles en Nogada 2023 en Puebla
Desde el 21 de julio arrancó oficialmente la temporada de este platillo tan especial, que no solo representa a los poblanos, sino a todos los mexicanos y la cual finaliza el próximo 30 de septiembre.
Durante este periodo se estarán realizando diversos eventos en el Estado, entre ellos la tradicional Feria del Chile en Nogada de San Andrés Calpan, que está programada para realizarse durante agosto.
En su intervención, la titular de la Secretaría de Turismo, Marta Ornelas Guerrero expuso que a 202 años de su creación, el Chile en Nogada es un hito de la historia culinaria de México, porque además de deleitar el paladar de varias generaciones, es motivo de unión familiar durante su preparación, fortalece el tejido social, fomenta el turismo e impulsa la economía de las comunidades, en específico, de los campesinos que cosechan los ingredientes de este platillo emblemático y de toda la cadena productiva.
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