El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de cada año. Esta fecha fue establecida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1979 con el propósito de concienciar a nivel global sobre la importancia de la alimentación y la nutrición, así como para destacar la necesidad de tomar medidas para combatir el hambre y la malnutrición en todo el mundo.

Cada año, se elige un tema específico para la celebración, y se organizan eventos y actividades en todo el mundo para promover la conciencia sobre la seguridad alimentaria y la nutrición.

Por qué se celebra el Día de la alimentación

Su objetivo es dar a conocer los problemas relacionados con el hambre, así como sensibilizar a todos los pueblos del mundo para fortalecer la solidaridad, contra la desnutrición y contra los problemas asociados. Durante esta celebración se invita a todos los países, y especialmente a los países desarrollados, a que trabajen y proporcionen los recursos necesarios para erradicar el hambre en el mundo.

En gran parte del mundo se viven además controversias relacionadas con la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos, existiendo grupos de consumidores y productores que cuestionan métodos como la cría de animales en granjas, los alimentos modificados genéticamente o el uso de pesticidas.

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