6 alimentos que ayudan a nuestro cerebro según Harvard
Escrito por: Fabiola Sánchez.
México es uno de los países que tiene los primeros lugares en problemas de obesidad, enfermedades del corazón y diabetes, de acuerdo con la UNICEF. Por tal motivo te invitamos a mejorar tus hábitos alimenticios. Una buena forma de lograrlo es consumir alimentos para ayudar a nuestro cerebro.
La alimentación ha tomado un papel primario en el tema, ya que la relación que se tiene no solo con estas enfermedades, sino también con nuestra salud mental es primordial. La falta de una dieta buena ha incrementado además de las enfermedades físicas, las mentales, el cual es un problema que se ha estudiado de manera exponencial en los últimos años.
La doctora Uma Naidoo, colaboradora de la agencia de noticias CNBC de Estados Unidos, investigadora de salud mental, psiquiatra y nutrióloga comenta cuáles son aquellas comidas que, al incorporarlas a nuestra dieta, pueden mejorar la memoria y ayudar nuestra capacidad mental.
1. Especias
Además de añadir sabor a nuestras comidas, las especias tienen propiedades antioxidantes que ayudan a nuestro cerebro a combatir los radicales libres dañinos y así prevenir estrés oxidativo, el cual puede dañar los tejidos. Especias como la cúrcuma y el azafrán han sido utilizadas en análisis y estudios, donde los investigadores han concluído que ayudan al cerebro en cuestiones de ansiedad y depresión.
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2. Alimentos fermentados
Estas son hechas combinando leche, vegetales y alimentos crudos con microorganismos como bacterias y levadura. Algunos de estos alimentos son el yogurt con aditivos, kimchi, así como la kombucha, bebidas que pueden ayudar a reducir la ansiedad y tener un mejor sistema digestivo.
3. Chocolate oscuro
Es una gran fuente de hierro, el cual nos ayuda a proteger nuestras neuronas y a controlar la síntesis de químicos y caminos que tienen que ver con nuestro ánimo. En 2019 se realizó un estudio en más de 13000 personas, en donde se demostró que aquellas que suelen consumir chocolate oscuro regularmente tenían 70% menos riesgo de tener síntomas de depresión.
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4. Aguacates
Los aguacates tienen un alto contenido de magnesio, el cual es importante para mantener nuestro cerebro sano. Se han realizado múltiples estudios desde los años 20’s, donde se han demostrado grandes mejoras en personas con depresión al consumir magnesio en cantidades importantes.
5. Frutos secos
Estos alimentos tienen grasas y aceites saludables que ayudan a nuestro cerebro a funcionar mejor, así como vitaminas y minerales esenciales. Desde selenio en los nueces de Brasil, omega 3 en nueces que ayudan como antioxidante y anti inflamatorios, son alimentos fáciles de agregar a nuestra dieta.
6. Alimentos verdes
Las conocidas ramas, que van desde lechuga, espinaca, kale hasta arúgula, contienen vitamina E, carotenoides y flavonoides que protegen a nuestro cerebro en contra del deterioro cognitivo y contra la demencia. También contienen folato, una forma natural de vitamina B9 la cual es importante en la formación de células rojas.
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Si bien el consumo de estos alimentos no es milagroso, consumirlos de manera regular es sumamente importante para nuestra salud, ¡verás una diferencia al mantener una dieta balanceada!
Y tú, ¿qué alimentos ya consumes y cuáles agregarías a tu dieta?
Con información de CNBC e imágenes de Pixabay.
