Restaurante Alcalde de Guadalajara, de los mejores de América Latina: Cuánto cuesta comer
El Restaurante Alcalde, ubicado en Guadalajara, Jalisco, fue reconocido como de los mejores de América Latina; te decimos qué tipo de platillos puedes encontrar
El Restaurante Alcalde, ubicado en Guadalajara, Jalisco, se encuentra entre los mejores de America Latina, de acuerdo con el rankig Latin America’s 50 Best Restaurants de 2024. El cual cambia su menú cada temporada, buscando que sus comensales disfruten de nuevos sabores en cada visita.
El rankig Latin America’s 50 Best Restaurants de 2024, coloca al Restaurante Alcalde, de Guadalajara, en la posición 12 de todo América Latina. El cual es dirigido por el chef Francisco Ruano, quien define su cocina como Franca, que aprovecha los productos de cada temporada que da la tierra.
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Cuánto cuesta comer en el Restaurante Alcalde de Guadalajara
En el establecimiento podrán disfrutar de la comida mexicana tradicional, con técnicas contemporáneas, y como lo mencionamos, el menú cambia cada estación o temporada. Pero para que te des una idea, han estado en su carta platillos como:
- Tlacoyo de haba y lengua
- Caldo de corazón de nopal y rana
- Chinchayote capeado relleno de panela oreada, caldillo de tomate y aceite de epazote
- Sope de pistache fermentado, salsa tatemada y sorgo soufflado
- Arroz con leche de oveja, huitlacoche, trufa y piel de leche
- Venado tatemado, parota y atolillo curry masala
- Pato madurado, mole barranqueño, vinagre balsámico y tamalito de relleno dulce
- Flan de chocolate, plátano macho y aceite de oliva
- Tartaleta requesón de macadamia
Comer en el Restaurante Alcalde de Guadalajara, puede tener un costo entre 2 mil 500 y 3 mil 500 pesos por persona, eligiendo el menú de degustación (De 4 o 7 tiempos). Aunque puede variar en función del platillo y bebidas seleccionadas. También, cuentan con platillos a la carta.
Horarios y ubicación del Restaurante Alcalde
El Restaurante Alcalde se ubica en Av. México 2903, Vallarta Norte, en Guadalajara, Jalisco, y abre de lunes a sábado, en horario de 1:30 de la tarde a las 11 de la noche. El cual, de acuerdo con las reseñas publicadas en Google, tiene una calificación de 4.6 de 5. La mayoría de los comensales concuerdan, que es una gran experiencia en cada visita.
