¿Ya conoces Cosalá? Un pueblo mágico en el corazón de Sinaloa
Naturaleza, reservas naturales y turismo en Cosalá
Cosalá fue fundado en 1562 como un pueblo minero y para 1810, las más de 50 minas dedicadas a extraer metales preciosos habían convertido a Cosalá en la población más próspera del noroeste mexicano.
Hoy en día, a pesar de que solamente 2 de estas minas continúan activas, la minería sigue siendo parte importante de la identidad histórica y cultural del pueblo.
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Un museo para conocer la historia
El Museo de Minería e Historia presenta esta gran historia desde una antigua mansión residencial del siglo XVIII. Además, puedes explorar partes de la infraestructura minera gracias a los recorridos guiados que ofrecen.
Caminar por las estrechas calles empedradas de Cosalá es una experiencia encantadora, pues el terreno agreste sobre el que se construyeron las hace dar vuelta, subir y bajar constantemente mientras admiras los colores vivos y las grandiosas fachadas de la arquitectura colonial.
Fiestas tradicionales
La mejor manera de recorrerlas es sin lugar a dudas durante la fiesta de las velas que ocurre en diciembre.
En la que se disponen miles de velas que iluminan con su cálida luz los caminos y las antiguas paredes de adobe de los edificios en una procesión que llega hasta la parroquia de Santa Úrsula.
Gastronomía única
Para la gente de Sinaloa, las mejores conservas son las de Cosalá.
Para elaborar este dulce típico, se tienen que cocer las frutas o verduras con abundante azúcar y mucha paciencia.
Esperar a que el líquido se transforma en una miel oscura que impregna completamente los pedazos de papaya, camote, calabaza, limón, ciruela u otras hortalizas, que adquieren una textura suave pero firme y un sabor dulce y acaramelado.
Puedes adquirir este manjar local en puestos callejeros o en la mayoría de las tiendas de abarrotes de Cosalá. Para degustar, recomendamos comerlo con un vaso de leche o con un pedazo de queso ranchero.
Lugares de belleza natural
En las cercanías de Cosalá se encuentran lugares de inmensa belleza natural como la Reserva Natural de Nuestra Señora (la segunda reserva natural más grande del país) y Vado Hondo, una serie de cascadas y pozos naturales.
Estos lugares son ideales para tener un acercamiento con la naturaleza e incluso con suerte ver especies nativas en su propio hábitat como lo son la guacamaya verde, el ocelote y las iguanas.
