Los 5 desayunos para San Valentín

En menos de 30 minutos prepara un desayuno rico y lleno de romanticismo.

Por: Kenia Meza

4 tipos de chocolate caliente, y muchos corazones para desayunar.

No sólo se trata de una comida o cena extraordinaria cuando llega el 14 de febrero, ¿por qué no incorporar el romance durante el desayuno? Sorprende a tu pareja con 5 desayunos para San Valentín y conquístala desde el amanecer.

Algunos expertos en nutrición señalan que el desayuno es la comida más importante del día, entonces ¿por qué no agregarle una pizca de amor para motivar a esa persona especial durante el resto del día?

A continuación te compartimos 5 ideas de desayunos para San Valentín elaborados por Kiwilimón:

Waffles de corazón con chocolate

Los clásicos waffles no pueden faltar en este listado, son prácticos y deliciosos pero para darle ese toque romántico, esta vez tendrán forma de corazón, decorados con chocolate líquido, frambuesas o fresas y un poco de azúcar glass.

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 yemas de huevo
• 1 3/4 tazas de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 claras de huevo
• azúcar glass
• chocolates líquidos
• 1 taza de frambuesa

Preparación

En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro recipiente, bate las yemas de huevo y agregue la leche y el aceite. Revuelva y agrega la mezcla a la harina preparada hasta que obtenga una masa uniforme.

En otro recipiente, bate las claras de huevo hasta punto de turrón, y poco a poco incorpora las claras de huevo a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Una vez lista, ponga 1 taza de la mezcla en la wafflera engrasada en forma de corazón y cierre la tapa rápidamente. Cocine hasta que esté listo. Espolvoree azúcar glass, agregue chocolate líquido y las frambuesas o fresas.

Hot Cakes de San Valentín

Que el tiempo no sea tu enemigo, en tan sólo 20 minutos puedes lograr esta preparación pero con toques rojos y románticos rellenos de fresa con miel de maple y chispas de colores.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para hotcakes
• 1 1/2 tazas de leche

• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de fresa lavadas
• mieles de maple
• chispas de colores

Preparación

En un recipiente agrega la harina, la leche y el huevo. Corta las fresas en forma de corazón. Engrasar el sartén con la mantequilla y agregar la mezcla de harina.

Agregar 3 rebanadas de fresas y espolvorear las chispas de colores. Voltear el hotcake cuando las orillas estén cocidas. Servir y agregar miel de maple.

Preparación

Tuesta rebanadas de pan en el tostador o en el comal. Cocina el huevo estrellado. Una vez tostadas las rebanadas, a una de ellas se le aplica el molde para galleta en forma de corazón para que éste sea la tapa de arriba del sandwich.

Huevos Benedictinos

Ya si deseas un desayuno más lujoso y complejo, los huevos benedictinos son la opción ideal para ti. Una receta típica francesa que incluye huevo con jamón, salsa holandesa y una base de pan tostado.

Ingredientes

• 5 yemas de huevo
• 1 limón su jugo
• 2 tazas de agua
• sal
• pizcas de pimienta cayena
• mantequillas derretida
• rebanadas de jamón (rebanadas) cortadas en círculos
• 1 cucharada de vinagre
• 8 huevos
• ramas de perejil para decorar

Preparación

Mezclar las yemas de huevo, el jugo de limón, agua, sal y una pizca de cayena en una licuadora. Mezclar hasta que esté esponjosa la mezcla (1 minuto). Poco a poco agregue la mantequilla derretida a la mezcla que se está licuando.

Ponga a hervir agua en una olla grande. Ponga cada huevo en una taza (se van a poner en agua hirviendo para la cocción pero es más fácil si ya no están en su cáscara). Añade vinagre y mueva el agua en movimientos circulares con una cuchara de madera.

Ponga 4 huevos en el agua (vertiendo las tazas en las que se pusieron con mucho cuidado) y cocínelos hasta que estén listos, entre 3 y 5 minutos. Repita con los otros 4 huevos. Ponga en cada plato 2 mitades de muffin inglés, encima las rebanadas de jamón y después el huevo. Bañe con la salsa holandesa encima, decore con una ramita de perejil y sirva inmediatamente.

Chocolate caliente de San Valentín

Nada como un espumoso chocolate caliente para alegrar el día, por ello te compartimos 4 opciones para que apantalles en este día.

Ingredientes

• 2 tazas de leche para el chocolate de nutella
• 1 taza de crema para batir para el chocolate de nutella
• 1/4 de taza de nutella para el chocolate de nutella
• 1/2 taza de chocolate amargo derretido para el chocolate de nutella
• 1/2 taza de nutella Para escarchar la taza
• 1/2 taza de nuez picada, para escarchar la taza
• 2 cucharadas de crema batida Para decorar, chocolate con nutella
• 2 cucharadas de chocolate amargo Derretido, para decorar el chocolate de nutella
• 2 cucharadas de nuez finamente picadas, para decorar el chocolate de nutella
• 2 tazas de leche para el chocolate de cookies & cream
• 1 taza de leche evaporada para el chocolate de cookies & cream
• 1 taza de galleta de chocolate para el chocolate de cookies & cream
• 1/4 de taza de chocolate blanco para el chocolate de cookies & cream
• 1 taza de galleta de chocolate molidas, para el chocolate de cookies & cream
• 2 cucharadas de crema batida para el chocolate de cookies & cream
• al gusto de galleta de chocolate para el chocolate de cookies & cream
• 1/2 taza de rompope para el chocolate de rompope
• 1 1/2 tazas de leche para el chocolate de rompope
• 1/2 taza de crema para batir para el chocolate de rompope
• 1 cucharadita de vainilla para el chocolate de rompope
• 1/2 taza de chocolate blanco en trozos pequeños, para el chocolate de rompope
• 1/4 de cucharadita de canela para el chocolate de rompope
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada para el chocolate de rompope
• 2 cucharadas de crema batida para el chocolate de rompope (para decorar)
• 6 piezas de merengue pequeño para el chocolate de rompope para decorar
• al gusto de canela en polvo para decorar el chocolate de rompope
• 2 tazas de leche para el chocolate de cajeta
• 1/4 de taza de tablilla de chocolate de mesa en trozos pequeños para el chocolate de cajeta
• 1/2 taza de cajeta para el chocolate de cajeta
• 2 cucharadas de crema batida para decorar el chocolate de cajeta
• al gusto de cajeta para decorar el chocolate de cajeta

Preparación

1. Para el chocolate de nutella: Calienta la leche, la crema para batir, la Nutella y el chocolate. Cocina a fuego bajo 10 minutos o hasta que espese ligeramente.

Escarcha una taza con Nutella y nueces. Sirve el chocolate caliente y decora con crema batida, nueces y chocolate derretido.

2. Para el chocolate de cookies & cream: licúa la leche con la leche evaporada y las galletas.

   Calienta a fuego bajo la preparación anterior y agrega el chocolate blanco, cocina por 10 minutos.

   Sirve el chocolate, decora con crema batida y galletas troceadas.

   Sirve el chocolate, decora con crema batida y galletas troceadas.

3. Para el chocolate de rompope: calienta en una olla mediana el rompope con la leche, la crema para batir, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y el chocolate blanco. Cocina por 10 minutos o hasta que espese.

Retira del fuego y sirve caliente en una taza de cristal. Decora con crema batida, merengues y un poco de canela.

4. Para el chocolate de cajeta: calienta en una ollita la leche con el chocolate de mesa y la cajeta.

Cocina 10 minutos o hasta que espese. Sirve en una taza de cristal y decora con crema batida y cajeta.

¿Qué opción elijes?