Como que se antoja un Raspado de Ciruela

Para evitar sufrir de tanto calor, prepara este delicioso raspado.

Por: Jacqueline Sánchez Osuna

¿No aguantas el calor? Aquí te compartimos una receta fácil y económica para preparar deliciosos Raspados de ciruela y refresca tus días.

Ingredientes:

• 1 kg de Ciruela 
• 1 kg de Azúcar
• 1 taza de Agua 
• 1/3 de taza de Jarabe de maíz
• 1 vaso con hielo molido
• Leche condensada la necesaria

Preparación:

1. Lavar las ciruelas y retirarles las semillas. Posteriormente cortarlas en cuadritos y licuarlas con un poco de agua. 
2. En una olla al fuego alto agregar la taza de agua, el azúcar y el jarabe de maíz. Revolver la mezcla constantemente. Al soltar el primer hervor, bajar la temperatura hasta espesar. Retirar del fuego cuando la miel forme un hilo. 
3. Añadir la ciruela licuada y colada.
4. Batir la mezcla durante 10 minutos o hasta que espese y dejar enfriar.
5. Colocar la miel sobre el vaso con hielo molido.
6. Agregar algunas ciruelas y bañar con leche condensada al gusto.