Presentan Segunda Temporada “A qué sabe Sinaloa”, destacando la cocina de nuestra gente

Con la participación de empresas gastronómicas de diversos giros irán hasta la cocina contando el valor gastronómico y la experiencia de ponerle sabor a Sinaloa

Por: Juan Francisco Sotomayor

Culiacán, Sinaloa.- El periódico Noroeste, anunció el lanzamiento de la Segunda Temporada “A qué sabe Sinaloa” que organiza en colaboración con la Secretaría de Turismo del Gobierno del estado, empresas privadas y organismos de la sociedad civil. Con la iniciativa está potenciando el discurso bueno de la gente que cuenta la historia de la belleza de la sierra, el valle y el mar, a través de los platillos más representativos de su gastronomía.

En conferencia de prensa, Adrián López Ortiz, director del periódico Noroeste, y organizador de “A qué sabe Sinaloa” anunció la puesta en marcha de la segunda temporada de esta iniciativa que contempla una producción televisiva de tipo testimonial con chefs de establecimientos representativos de la gastronomía del estado de Sinaloa, la producción de un recetario estatal y una gran cena con causa donde participan las empresas implicadas en la producción y otros restaurantes.

Acompañado de Estrella Palacios Domínguez, Secretaria de turismo del gobierno estatal, el grupo de chefs que participan en la producción de los documentales y patrocinadores, Adrián López explicó que en esta segunda serie agrega más oportunidades par demostrar al estado de Sinaloa, lo que se hace y lo bien que comemos.

Se dijo que en la serie de documentales verán paisajes de Sinaloa, paseos, personalidades gastronómicas, preparación de platillos y gente muy extraordinaria que se ubicó e cada semana de rodaje de la producción.

En ella se verán platillos de todos los sabores y colores del ramo gastronómico, desde panaderos, taqueros, marisqueros, sucheros, y conocerán a los proveedores. Lo materiales se tratan de la gente. “De pronto nos olvidamos que tenemos ese estado y de pronto nos olvidamos de recorrer, dejamos debernos a la cara con la gente con la que crecimos y esa sería la meta, como reconectar eso”, puntualizó

Agradeció la participación de los chefs que dedicaron una semana a cada producción para hablar de sus experiencias y platillos, e invitó a la población a asistir a la cena con causa que se realizarán el --- en el Jardín Botánico de Culiacán, donde cooperarán cenando, en un ambiente de fiesta y folclor sinaloense. Ahí mismo entre los asistentes presentarán el trailer de la producción gastronómica.

Isaac Arangure, productor de la serie “A qué sabe Sinaloa” agradeció a patrocinadores y al periódico Noroeste por hacer posible este proyecto. Comentó que en las principales series de Nexflix donde está relacionada Sinaloa (todas relacionadas con narcotráfico) hay una inversión de 235 millones de dólares, por lo que esta producción.

Dijo que con esta serie “A qué sabe Sinaloa” se pone “otro tipo de conversación de lo que es el estado de Sinaloa. Además esa Primer temporada y esta Segunda Temporada cumplen en el mismo sentido con la honestidad. Nosotros fuimos insistentes, y pueden corroborarlo con los chefs en la honestidad de lo que estábamos haciendo, no se producía nada, ni se iba un lugar que les pareciera ajeno, no se conectaba con nadie que no les interesara, y ellos también descubrieron cosas que nosotros sabíamos que había que presumir al mundo”, puntualizó.

Estrella Palacios, Secretaria de turismo comentó que esta segunda temporada estaca la rica y variada gastronomía que tiene el estado, donde se tiene la posibilidad de cocinar los platillos con los ingredientes más frescos y variados gracias a nuestra privilegiada geografía; “nuestra ubicación, gracias a que somos líderes en agricultura, pesca, ganadería, y todo eso se traduce en nuestros platillos”… sumado a la grandeza de la gente que se ve reflejada en los platillos.

Estuvieron presentes en la conferencia de prensa Elizabeth Peraza directora comercial de Noroeste y los chefs Ignacio Osuna de Villa Unión Brasa y Masa; Daniel González de Casa Bon; Clark León de Clark’s Open Table; Daniel Soto de El Caprichito; Irma Tarín de El Farallón; Jesús Contreras de Fugu; Jorge Zorrilla de Cerritos Gastro Bar; y Carolina Zataráin de Yuzu Mar & Grill.