Día del Maguey: Homenaje a la tradición hidalguense
La conmemoración del Día del Maguey tiene como objetivo reconocer la importancia de esta planta y el trabajo de los productores
Con un total de 20 votos a favor, los diputados locales aprobaron el decreto que establece el 4 de marzo como el Día del Maguey en el estado de Hidalgo. Esta iniciativa busca conmemorar y honrar la importancia cultural, histórica y económica de esta planta tan emblemática en la región.
El diputado Juan de Dios Pontigo Loyola señaló que aunque no exista una fecha específica para comenzar el cultivo del maguey debido a las diferentes regiones del estado, el 4 de marzo fue propuesto con base a datos históricos significativos.
Esta fecha se convierte así en una oportunidad para reconocer el legado ancestral del maguey y su influencia en la identidad hidalguense.
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La diputada Rocío Jaqueline Sosa Jiménez resaltó la importancia del maguey en la economía estatal, destacando que Hidalgo es el líder en la producción de maguey pulquero, con una extensión de cultivo de más de cuatro mil hectáreas y una producción de aguamiel pulquero que representa más del 78% de la producción nacional.
El maguey no solo es una planta de gran valor económico, sino que también posee un profundo simbolismo cultural en México, ya que, el maguey es parte integral de la tradición y cultura mexicana, pues este ha sido utilizado desde tiempos prehispánicos en una amplia variedad de cosas, desde alimentos y bebidas hasta materiales de construcción y medicina.
La conmemoración del Día del Maguey tiene como objetivo no solo reconocer la importancia de esta planta en la subsistencia de las familias campesinas del estado, sino también resaltar el trabajo de los productores y promover un aprovechamiento sostenible del maguey que contribuya a la estabilidad del medio ambiente.
El maguey es una planta que ofrece una amplia gama de productos que van desde el famoso pulque, hasta el gusano de maguey y productos textiles elaborados con ixtle.
Además, su cultivo favorece la retención del agua, lo que lo convierte en un aliado clave para la sostenibilidad ambiental, principalmente combatiendo la escasez de agua que actualmente azota en casi todo el territorio mexicano.
En conclusión, la celebración del Día del Maguey en Hidalgo es un tributo a la riqueza cultural, histórica y económica de esta planta emblemática, así como un llamado a promover su cultivo y aprovechamiento de manera responsable y sostenible.
