Cómo engordar en EU y mantenerte en forma en Japón
Sin obsesionarse con su comida o por dietas eternas, así es como los japoneses se mantienen delgados de por vida...
Una bebida de tamaño pequeño en un McDonald 's en los Estados Unidos, es del tamaño grande en un McDonald's en Japón.
No es solo en McDonald 's, sino también en otras cadenas de comida rápida y restaurantes.
Starbucks tiene un tamaño especial "corto" en Japón, que es de solo 240 ml.
La pizza más pequeña de Domino 's en Japón viene en un tamaño "M", con un diámetro de 23 cm, mientras que el tamaño más "pequeño" en EU es de 25 cms.
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Si visita un restaurante en Japón, las comidas se dividen en porciones, por lo que se espera que las termine cómodamente de una sola vez, mientras que en los EU, las comidas a menudo son imposibles de terminar sin un recipiente para llevar al final.
De esta manera, la comida rápida japonesa comercializa los mismos tamaños que porciones más pequeñas.
Un tamaño "corto" para adultos en Japón es el tamaño de un niño en los EU, y lo que se define como "mediano" en Japón es el tamaño "pequeño" de EU.
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Lo que hace que una dieta japonesa sea sostenible para el estilo de vida moderno no es que elimine la comida rápida o los azúcares refinados, sino que practica la moderación.
Como sociedad, sus ciudadanos no están presionados a ejercer un autocontrol extremo o restricciones para comer de manera saludable, pero psicológicamente, la educación nutricional japonesa se forma en torno a los valores del equilibrio.
Para no sobrecargarse ni sentirse mal, la alimentación saludable comienza con la elección del tamaño correcto del plato.
Por supuesto, debemos considerar las necesidades individuales:
un hombre adulto tendrá una necesidad nutricional diferente a la de un niño pequeño.
Para lograr moderar las porciones de alimentos, considere estas preguntas después de comer:
¿Me siento hambriento?
¿Tengo sed?
¿Cómo me sentiré después de otra ración?
Al ser más conscientes de cómo nos sentimos después de terminar lo que tenemos en el plato, comenzaremos a lograr cuando se siente bien al 80% de su capacidad, o hara hachi-bunme, un equilibrio en el que no se come en exceso ni se siente mal.
La alimentación saludable japonesa, por supuesto, incluye principios de variedad, muchas frutas y verduras, y granos y proteínas, pero en la base hay una herramienta psicológica que permite a las personas llevar un estilo de vida sostenible, saludable y cómodo.
La educación alimentaria japonesa no se trata sólo de disciplina y reglas;
fomenta la incorporación de los alimentos que disfrutamos, con moderación.
Al elegir los tamaños de plato adecuados, podemos impulsarnos a tomar mejores decisiones de salud sin siquiera darnos cuenta.
Así es como los japoneses se mantienen delgados de por vida, sin obsesionarse con su comida o por dietas eternas.
