Culiacán, la capital del sushi en México
¿Sabías que el sushi debe de comerse de derecha a izquierda?. Esto y más detalles en el Día del Sushi.
Por la diversidad de platillos y sabores, la capital del sushi en México es Culiacán.
Tus Buenas Noticias. Sin duda, la capital del sushi en México es Culiacán, porque así como tiene carretas de tacos en cada esquina, a menos de 5 metros encuentras un establecimiento de sushi. En el Día del Sushi te contamos algunas curiosidades que tiene.
Para algunos el sushi es un ‘manjar de los dioses’ y para otros es tan sólo pescado crudo, sin embargo cada 18 de junio los amantes de la gastronomía nipona tienen la excusa perfecta para disfrutar de uno de los platos más famosos del mundo.
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El sushi consiste en un plato cuyo ingrediente principal es el arroz, el cual va acompañado con diversos ingredientes como el pescado o marisco.
Este platillo, aunque no lo creas, no es originario de Japón, el sushi proviene de la antigua China y en el siglo XIX era la comida rápida de moda.
Lo más importante de este platillo es la forma en la que lo comes. No se trata de llegar al restaurante y pedir ‘a lo loco’, el secreto está en comenzar con los sabores más ligeros (blancos y rosados) y terminar con los más potentes (los de color rojo). Además siempre se come de derecha a izquierda.
¿Eres de los que sumerge todo el rollo en salsa de soja?, así como lo piensas, en Japón no le ven sentido a que el pescado pierda su sabor por culpa de la soja. Únicamente, se debe mojar la pieza por el lateral con mucho cuidado de que no toque el arroz.
5 restaurantes de sushi en Culiacán
Entre tanto, sabemos que en Culiacán existe un sinfín de variedades de sushi que se alejan un poco de la forma tradicional de prepararlo, lo cual convierten a la ciudad en la capital del sushi en México.
Ya sea capeado, empanizado o natural, Culiacán ha transformado y adaptado este platillo de formas bastante creativas que deleitan los paladares de distintos comensales.
En esta ciudad puedes degustar de sushi 100% japonés acompañado de un delicioso sake elaborado en Sinaloa conocido como “Nami Sake”, en el restaurante Sakagura.
De igual manera, si de diversidad se trata puedes visitar el restaurante Chacaloso Roll, en donde encontrarás muchas opciones de sushi.
Si de identidad de trata, Sushi Factory debe aparecer en esta lista, ya que se trata de uno de los pioneros de este platillo en la ciudad, como lo fue la carretita de ‘sushito’, el cual ha ido tomando lugar en diferentes estados de la República.
Asimismo, el restaurante TOMO ofrece una deliciosa variedad de sushis dentro de un ambiente cálido, en donde puedes convivir directamente con el chef Miguel Taniyama.
También no puedes dejar de probar el sushi del restaurante Yuniku ni del restaurante Soki. Excelentes lugares para degustar de este platillo.
Y ahora sí, ¿cuántos restaurantes de sushi has probado en Culiacán?
