Si estás buscando realizar un postre fácil de preparar y económico entonces el ideal es el arroz con leche, este manjar tradicional tiene sus raíces en diversas culturas alrededor del mundo. La combinación básica de arroz y leche como alimentos básicos ha existido durante siglos en muchas culturas. La receta específica del arroz con leche puede variar según la región y las costumbres locales. En Tus Buenas Noticias te damos la receta para que consientas a tu familia.

¿Cómo hacer arroz con leche?

Ingredientes para preprar arroz con leche

• 1 taza de arroz
• Tres tazas de agua
• 3 tazas de leche
• 1 lata de leche evaporada (360 gramos)
• 1 lata de leche condesada (375 gramos)
• ½ cucharadita de sal
• La cáscara de un limón de naranja
• Dos rajas de canela
• 1/3 de pasitas
• Canela en polvo.

Forma de preparar el arroz con leche

1. Enjuaga el arroz con agua en un recipiente, revuelve con las manos para que le puedas quitar el almidón. Nuevamente, lava el arroz con agua fría pero ahora con la ayuda de un colador.
2. Verte la leche evaporada y condesada en una olla y calienta a fuego bajo (que no se te vaya a pegar).
3. Ahora añade a otra olla las tres tazas de agua, la sal, cascara de limón y las rajas de canela. Calienta a fuego medio hasta que hierva, tapa para que así la canela suelte su aroma.
4. Añade el arroz y deja que se cueza a fuego medio bajo por 15 minutos, mueve la mezcla ocasionalmente porque si no lo haces se te puede pegar.
5. Ahora incorpora la leche caliente al arroz para y deja que se cueza a fuego lento por 30 minutos y estarlo moviendo ocasionalmente.
6. Retira las rajas de la canela y la cáscara de limón o de naranja y agrega las pasitas. Apaga el fuego y deja que repose por 30 minutos para que tenga una consistencia cremosita.
7. Ahora sirve tu arroz con leche y espolvorea la canela en polvo a tu gusto.

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