Ensalada de Quinoa y Manzana Verde

Deleita a tus comensales con esta sana y deliciosa ensalada.

Por: Jacqueline Sánchez Osuna

En Tus Buenas Noticias te damos la receta para que prepares una sabrosa y nutritiva ensalada de quinoa y manzana verde que va bien con cualquier platillo.

Ingredientes para preparar ensalada de quinoa y manzana verde

• 1 taza de Quinoa
• 1 taza de Manzana verde cortada en cubos
• 2 tazas Arúgula baby desinfectada
• 1/2 taza de Nuez picada
• 1/2 taza de Arándanos
• 1/2 paquete de Queso de cabra desmoronado
• 1 taza de Fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
• 1/2 taza de Aceite de oliva
• 2 Limones
• 1 cucharada de Miel de maple
• 1/2 cucharada de Mostaza dijon
• 1 cucharada Salsa Inglesa
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Preparación:

1. Mezcla la quínoa con la manzana, la arúgula, la nuez, los arándanos, el queso de cabra y las fresas.
2. Para la vinagreta, licúa el aceite con el jugo de limón, la miel, la mostaza,  y la Salsa Inglesa.
3. Baña la ensalada con la vinagreta y ofrece.